En avril, la ronde rempile!

[Artefact]

Mais c'est trop chouette cette étagère !! Merci d'avoir partagé tes photos meliz !

Et pour avoir eu la chance de goûter le dal de Tani préparé par Tani herself je confirme, ça déchire dans tous les sens du terme !!! j'aimerais bien le procurer la recette aussi d'ailleurs 0:-)

[MAM]

 

C'est quoi le dal ou dahl

Désolée mais comme ça ......ça me donne pas envie

[Gurguy]

Le dal si je ne dis pas de bêtise est un plat indien à base de lentille corail, tomates, lait de coco et différentes épices (gingembre, curcuma ...).

[Ambrozy]

Ça désigne toutes les légumineuses en Inde (soja, haricot mungo, lentilles, haricots, diverses légumineuses qu'on a pas en Europe...), et les plats qu'on prépare avec Ici ça a l'air d'être un délicieux dahl de lentilles corail

[Tib-tibo]

C'est trop trop bon le Dahl ! J'en ai déjà mangé aux lentilles, version Afghane avec Barney et version moins relevée avec Isilna. Ce qui est cool c'est que la base est la même (coco, tomates, éventuellement curry) mais que ça peut facilement être adapté aux goûts de chacun.

[Ancalimë]

Luxury > Oui On attend toujours les photos du colis de Renacage, soigneusement envoyé par Noriane, qui se font attendre

 

J'pense qu'en plus ça ferait plaisir à Noriane... à sa place, en tout cas, ça me ferait plaisir... 

[Ambrozy]

Idem, mais Renacage ne s'est pas connectée depuis 2 semaines...

 

Ne perdons pas espoir!

[meliz5]

C'était très bon, juste que j'ai rajouté du liquide pour que ça arrache moins

 

Et oui la photo donne pas envie mais jsavais pas vraiiiment dans quel sens la prendre en fait

[MAM]

Après avoir regardé qq recttes

Je crois que depuis longtemps, je fais du dhal "français et rustique"

 

J'utilise des lentilles vertes que je fais cuire avec oignon sel poivre thym laurier et pommes de terres.

Je laisse bien cuire, j'enlève thym et laurier et j'écrase grossièrement avec une fourchette en enlevant un peu d'eau de cuisson si besoin.

J'ajoute de la crème et hop......

C'est délicieux. A réserver l'hiver car c'est riche....

 

J'ai tout : légumineuse, épices et crème ou lait

[MAM]

+++++

 

Pour les Champenoises

Le lentillon rose se marie généreusement avec les coquilles St Jacques

[Tani]

Très chouette ton étagère Meliz !

La recette vient du blog de chefnini sur le lequel on trouve plein d'autres délicieuses recettes mais je l'ai un peu modifiée en fonction de mes goûts. La fois dernière je n'avais pas mis de la coriandre ni de cannelle, remplacé le curry vert par une autre pâte de curry type Masala et ajouté de la dakatine, de la crème de coco (on peut aussi ajouter de la coco râpée si on est vraiment fan) et de la crème fraîche ou du lait.

Meliz, je t'ai fourni un mélange qui venait directement d'Inde (rapporté par des amis) donc ça ne m'étonne pas que ça piquait !!! Mais tu as bien raison, pour adoucir, il faut rajouter de la crème...

 

MAM, je note pour le lentillon rose si j'en croise un jour...

 

J'espère qu'on verra les cadeaux de Noriane, ça serait très sympa !

[Babbou]

Nono t'avais pas pris des photos avant de l'envoyer ?

[Artefact]

C'est vrai que ça serait chouette des photos, pour clore cette ronde qui fait durer le plaisir

[Luxury]

Ce n'est pas renacage qui a posté un long message d'adieu genre hier ou avant hier, qui a perdu un de ses rats?
Peut-être pour ça?

[Luxury]

http://www.srfa.info/index.php?/topic/93400-lettre-ouverte/

 

C'est bien ça ...

[Noriane]

Non, j'en ai pas pris

[Ambrozy]

Arf oui

Mais bon, elle avait dit qu'elle les posterait le 15 juillet, y a eu du temps entre deux... Et elle s'est connectée hier... Je comprends pas trop

[Luxury]

Ben un petit MP peut-être pour le lui rappeler?

[Ambrozy]

J'en ai envoyé un, à voir